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段木牛樟芝食用方法

• 一、直接食用法：(直接口含、嚼食)剪小片口含：將牛樟菇子實體用乾淨的剪刀剪一小片牛樟菇含於口中，慢慢釋出其中的成份；如果味道變淡了，再輕輕咬碎，整片都沒有味道以後，再整片嚼碎吞服。但樟芝原味很苦，份量要少，並注意要多喝水以幫助循環吸收。
• 二、悶泡法：使用雙層不銹鋼之真空燜燒罐(非一般保溫杯)，注入約95度以上熱開水，再放入1片~數片牛樟菇(數量及濃淡您可自行決定)，沸水悶泡約60~90分鐘，讓牛樟菇養分釋放在開水中，建議溫熱當日飲用，若悶泡水量較多，隔夜需待水冷卻後冷藏保鮮。

PS：一般市售保溫杯不適合悶泡牛樟菇方法，因保溫杯為單層不銹鋼，無真空處理，保溫效果普通，降溫快，熱的對流散失快，無法維持高溫讓讓牛樟菇養分釋放在開水中，因此效果不佳。

• 三、水煮法：放入約600CC~1500CC水量，水先煮沸後，再放入1片~數片牛樟菇(數量及濃淡您可自行決定)，轉小火或中火，熬煮約60~90分鐘，讓牛樟菇養分釋放在開水中，建議溫熱當日飲用，以不銹鋼真空燜燒罐保溫當日飲用，若悶泡水量較多，隔夜需待水冷卻後冷藏保鮮。
• 四、加水煎煮鍋具選擇：請使用陶瓷鍋、砂鍋、瓦罐、不銹鋼鍋或玻璃壺熬煮(以上材質導熱均勻、化學性質穩定，不易起化學變化)。不可使用銅、鋁、鐵等金屬製鍋具容器，以免與材料起化學變化反應。
• 剪小片水煎煮：將樟芝子實體用乾淨的剪刀剪成小碎片或小長條，加水煎煮開當茶飲。可重複煮煎幾次，直到沒有苦味為止。或每次煮水時，可只加幾片新的樟芝，再和舊的混合，重複煎煮。
• 每份樟芝加水約1500CC水量，將水先煮沸後，再放入牛樟芝，轉小火或中火，熬煮約60~90分鐘，將養份釋放在茶水中，扣除掉部份水蒸氣揮發，約可獲得1000CC~1200CC的水量，建議當日趁溫熱飲用或適溫放涼飲用，效果更佳。(不建議喝冰飲)

牛樟芝食用用量增減

• 一般保健：依個人需要及家庭飲用人口數可增減用量，作為保養用，味道淡淡即可，也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味；
• 特殊調養：水量可減少，喝濃一些，樟芝份量可加1倍。
• 完全食用：水淬熬煮樟芝，建議每份使用以5~6天內即可，熬煮剩下的渣，可用果汁機打碎完全食用，或放入三餐湯內食用完畢。