<h5>與香杉芝的最大不同在香味</h5>

  香杉芝:顧名思義,就是生長在香杉上的菇菌,由於樟芝身價昂貴,採擷不易且一般人認識有限,所以不肖業者到處找尋仿冒品,其中以香杉芝最為普遍,香杉芝形 狀類似樟芝,顏色一般較黃,但有時局部偏紅,亦甚苦,甚至苦過樟芝。近年陸續有報導香杉樹被人開膛剖肚,並灑有粉末,狀似骨灰,疑為宗教修煉吸收日月精華 云云,其實乃記者不識,此是不肖者利用香杉栽培香杉芝,以冒充樟芝販售。共有四項辨認原則:

 樟芝之分佈大約在海拔一○○○~一六○○公尺,而香杉芝較高冷,在一五○○~三五○○公尺間,香杉芝的價錢亦較便宜,每台斤在九○○○~一○○○○元。


 樟芝有濃郁的樟香味,而香杉芝為杉木本身的香味,只要聞過樟腦者均可輕易辨別。菌絲體培養時,樟芝滿室馨香,而香杉芝菌絲體則似水蜜桃味。

 樟芝的腹面(內面)為紅色,而香杉芝為淡黃色,兩者有很大的區別,磨粉以後亦不相同,樟芝粉仍可見橙紅色,香杉芝則趨於土白色,請參考照片。不過如未見過真的樟芝,恐怕一時之間也會意不過來。

 目前因為樟芝供不應求,真品較少,消費者最直接的辨別方法就是「成敗論英雄」,如果吃很久都不見一點進步、功效,那大概就是膺品了。

 關西鎮接觸樟芝超過二十五年的陳鐵男先生則認為,香杉與樟芝在某些成份上互有所長,功效也不錯,又屬偏冷性,適合熱性體質者食用。

台灣森林中的紅寶石到底有多高貴?

  不管學術界或企業界,凡是認識樟芝者都說很珍貴,那麼到底有多珍貴呢?據民間訪到的市價,一台斤曬乾的樟芝大約售價十萬元台幣以上,愈厚者單價愈高,例如 最便宜的單層片狀者每兩一~二千元,稍厚者三~四千元,更厚者五~七千元,甚至八千以上都有。據說迄今發現最大一塊樟芝,售價三百萬台幣,目前由中壢地區 某人士珍藏。如果經過民間業者磨粉、裝成小瓶出售,每小瓶也都在萬元以上。為什麼價格居高不下呢?原因不外如下幾個:

一、只有台灣有,目前牛樟樹已列為保育樹種。  

二、樟芝只生長在牛樟樹腐朽的中空樹幹上,數量有限。 

三、生長速度緩慢,無法用人工培養。 

  「採集神秘而困難也是原因之一。」吳副研究員說,採集樟芝的過程有點像昔日東北長白山上採人參;首先要長途跋涉、翻山越嶺,先尋找牛樟樹,大抵上有路可達 的地方一定找不到,一旦找到一棵夠粗大的牛樟樹,採擷者往往隨身帶有長鋼針,將一根銀鋼針釘入樹幹中,做為攀爬的踏墊;鋼針愈釘愈高,人亦愈爬愈高。到達 樹頂後,再以探照燈查看是否形成樹洞,洞中有否樟芝長出?採完後,沿路做下暗記,以便來年繼續挖採。由於鋼針有時脫落,採擷者摔下時若不夠機警彈開,可能 會被下方的鋼針刮破腸肚,十分驚險。由於牛樟芝的行情燙手,大家都把發現的地點當成最高機密。所以好不容易採到後,自然索價不菲了。

參考資料<cite> http://www.douliou.com.tw/tac/index2.htm </cite>
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