撰文╱張東柱

牛樟是台灣特有的常綠闊葉大喬木，寄生於其上的腐生真菌牛樟芝也是台灣的特有種，千百年來，牛樟芝並未對牛樟的生存造成影響，但由於近年牛樟芝的療效受到大幅商業宣傳，竟引起不肖份子覬覦，嚴重威脅了牛樟的生存！

名列台灣五種高級闊葉木之一的牛樟，在森林中是健壯的上層優勢木，生長範圍包括亞熱帶與暖帶雨林，垂直分佈約在海拔450~1800公尺之間。不過 目前牛樟僅存於交通不便的中、高海拔山區，呈單株分散且多為逾齡老樹。這樣的零散分佈不利於昆蟲媒介授粉，再加上鳥類及松鼠喜愛啄食牛樟果實，即使初期樹 上結實纍纍，但果實未成熟已被野生動物啄食殆盡，使得牛樟的種子更形稀罕。林業試驗所研究員簡慶德曾經採集到一些牛樟種子，但發現發芽率偏低，這可能是蟲 媒授粉不良、天候不利種子發育所致。種子發芽率偏低也反應在林地現場，因天然林中很少看到牛樟的中、小苗，幸好牛樟常發生根株萌櫱，枯死母樹周邊常見有 「次代牛樟」出現，從林地的調查發現，牛樟的根株萌櫱似乎是當前林地普遍存在的現象。

牛樟的災難總是來自於人類。清朝時台灣的樟樹已受到伐採，日治時代於1899年建立樟腦專賣制度，所幸當時樟樹數量豐富，牛樟的幹油被視為低等產 品，得以免於砍伐，此時其天然族群仍相當可觀。不過牛樟木材富含松油醇，不易腐朽、蟲蛀，材質細緻、紋理交錯，且鉋削加工容易，也漸成高價值的家具及木刻 藝品用材。台灣光復後，大面積的森林遭伐卻未進行牛樟造林，終於導致牛樟族群日漸枯竭稀少。近20年在牛樟芝熱潮的襲捲下，更讓牛樟面臨嚴峻的生死存亡關 頭。

牛樟芝是引起牛樟木材褐腐朽及心材中空的元凶，在天然林中，只要找到腐朽中空的牛樟樹幹，就可以看到牛樟芝的身影。雖然牛樟芝不會侵害牛樟活的組織，受牛樟芝感染的牛樟外表也看不出病態，但因木材腐朽，容易風倒，牛樟芝也可以說是牛樟風倒的幫凶。

民間使用牛樟芝的歷史淵源無從考據，一般傳說是原住民利用它來治療腹痛及強肝解毒。以前利用牛樟芝的民眾並不多，多數人只是聽聽而已，然而近10多 年來牛樟芝在各方面的療效漸受學界肯定，再加上商業廣告的宣傳，使得牛樟芝聲名大噪。同時由於至今仍無法以人工栽培的方式大量生產牛樟芝菇體，在自然界產 量有限的情況下，更助長了牛樟芝的盜採與牛樟的盜伐。

你為什麼會老化 ?

你為什麼會老化 道理很簡單，就是自由基過剩， 除不掉 ! 許多研究顯示，各生物種屬的最大壽限與其體內的抗氧化效率 (= 清除自由基的效率 ) 有關。

何謂自由基？
自由基(Free radical)是指帶有不成對電子的分子、原子、或離子，它們很不穩定，極容易從其他分子搶奪一個電子，來穩定自身結構，並因而造成該分子之氧化性傷害。人體內的自由基是隨時隨地都會產生的，身體要運作就必需藉由氧化產生能量，這時就會有自由基的產生。

產生自由基的因素有哪些？
1、 體內自己產生，如過度運動、過度精神壓力、瞬間脾氣暴怒 等；
2、 環境、飲食、醫療之污染也會產生自由基，如食用過氧化脂肪食品、暴於紫外線、X光線、吸菸、廢氣、酸雨、農藥、除草劑、洗潔劑、殺蟲劑之污染，抗癌劑的投與，接受大手術或組織器官缺血後再灌注時，皆會產自由基。

台灣牛樟芝 抑癌效果高達97%

 牛樟芝有「台灣紅寶石」之稱，醫界證實可秒殺癌細胞！馬偕醫院十九日發表從牛樟芝萃取的活性化合物「馬偕一號」，可有效抑制胰臟癌及白血病細胞。此特殊成分只存在台灣本土牛樟芝中，可望研發成治療胰臟癌的標靶藥物，目前已申請專利，為癌症病患帶來一線曙光。

 牛樟芝廣泛用在民間養生，但一直欠缺科學實証。馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁和農委會林業試驗所張東柱博士合作，經六年研究，從牛樟芝萃廿多種成分中，萃取出特有的活性化合物「去氫硫色多孔菌酸化合物」，命名「馬偕一號」。

 馬偕一號 萃取自人工栽培牛樟芝

 這個成分存在野生牛樟芝中，但馬偕團隊的研究是由張東柱採特殊人工裁培，在牛樟芝菌絲體及子實體中取得。

 陳裕仁表示，白血病是兒童癌症發生率第一名，治療方法很多，但復發率超高；胰臟癌因症狀不明，不易早期診斷，藥物治療效果也不好，稱得上是最難治療的癌症。

 馬偕的實驗結果相當令人振奮。陳裕仁說，以不同劑量實驗發現，使用少量馬偕一號，只要三天，白血病細胞會出現「有絲分裂風暴」，啟動癌細胞不正常分裂，並導致癌細胞壞死，抑制癌細胞效果高達九十七％，對最頑強的胰臟癌細胞抑制率也高達六成至八成，讓癌細胞快速凋亡。

 抑制血癌及胰癌 申請台美專利

牛樟芝vs.癌症  2007/05/03 13:51

中草藥樟芝子實體之癌症逆轉研究

前　言

正常細胞會因為受到病毒感染、輻射線、或致癌物而產生癌化。根據文獻記載，癌化的細胞可自然地或經由藥物誘發而產生癌症逆轉的效果，進而失去其惡性的致癌力。

以藥物治療癌病的觀念大都強調在癌症細胞週期的終止、細胞毒殺效應等方面。癌症逆轉的潛力是可以被強化的，尤其是中草藥，可以嘗試將急性惡化的癌症轉化為類似慢性的疾病。

樟芝，又稱牛樟芝或牛樟菇，屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類，是台灣特有種真菌，僅生長於台灣特有之牛樟樹，由於人工不易培養，所以更顯得珍貴。

目前已經有許多證據充分證實樟芝對B型肝炎有很好的抑制效果。除此之外，有許多的病症，諸如腹瀉、腹痛、心血管疾病、中毒、肝癌、疥癬等，樟芝都能產生一定程度的療效。

本實驗室利用強致癌性的子宮項癌細胞 HeLa cell-0400來作為探討樟芝對癌症逆轉的效能，並以非致癌性細胞CGL1作為對照組，以HeLa細胞膜上的腸鹼性磷酸酵素(Intestinal alkaline phosphatase , IAP)差異、流氏細胞儀、西方墨點法、動物活體試驗等實驗分析來探討樟芝對癌症逆轉的功效。

台灣國寶牛樟芝

牛樟先生的牛樟芝

中視新聞全球報導 牛樟芝

牛樟芝 百度百科

牛樟芝的藥理功效

●解毒、排毒：
在民間，樟芝常被視為非常有效的解毒劑。舉凡食物中毒、腹瀉、嘔吐及農藥中毒等均有非常好的療效。早期的原住民以及林務局工作人員，都會隨身攜帶樟芝，一方面怕自己不慎在外吃錯東西導致食物中毒，另一方面亦可隨時幫助他人，利人利己。據說曾有位毒癮患者，長期吸毒下來早已不成人形，不僅傷錢又傷身，後來在母親的四處奔走之下，嘗試以樟芝來解毒，沒想到竟完全讓兒子戒除了毒癮。此後兒子神清氣爽，身體的狀況更適明顯改善。不過這只是傳言，是否樟芝真的具有解百毒的功效，還有待以科學分法來驗證。


●解酒、解宿醉：

您懂牛樟芝嗎？您吃的牛樟芝是子實體嗎?

市售生技業者生產的牛樟芝有三大種類：

牛樟芝有森林紅寶石的美稱，牛樟樹已經被政府列為濱臨絕種、為一級國寶級的保育樹種，因此被醫界奉為珍貴食品. 目前台灣對於牛樟芝 ( 牛樟菇) 菌種開發利用方法有三種，即段木栽培、固體培養與液態發酵：

根據統計目前市售的牛樟芝：

95%為液體發酵法：

利用500公升甚至噸級以上的液體發酵槽，進行菌種液體發酵，以收取菌絲體，培養時間短， 約七至十四天左右， 但無法取得野生牛樟芝特有的三萜類。市面售價從幾百元到2~3千元不等，╳╳王、國╳、科╳威的產品就是這種產品，產品本身合理價格100顆500mg 膠囊大概250~500元（不過業者會說有研發成本、機器成本、人事成本、廣告行銷費等等所以要賣那麼貴），如果知道ㄧ顆500mg成本價格 ，你會氣到大罵奸商沒有良心。

4%為固體培養法：

「牛樟芝(菇)」Antrodia cinnamomea，又名「牛樟菇」、「紅樟芝」、「樟芝」或「台灣樟芝」，具有強烈的黃樟精油香氣，長成多呈平伏狀或鐘形狀，新鮮時呈現豔麗的橘紅色，乾燥後則偏褐色。
味道極為苦麻。牛樟菇「據說」最早是由原住民先發現的，後來經過使用者相傳，醫學界漸漸也開始對啟動了對牛樟芝的研究及發展，可說是世界生技業的美麗瑰寶

市面上牛樟芝之比較

人工栽培牛樟芝與天然牛樟芝有何不同？

牛樟芝成份為何？

牛樟芝具有很多複雜成份例如：三帖類、多醣體、腺苷、超氧歧化酶、麥角固醇、免疫蛋白、維生素、胺基酸、凝集素與微量元素等。但主要成份的研究目前仍著重於下表：

實際用過者都肯定樟芝的效用

除了原住民已在利用外，國內很多中醫師、青草藥燕與民俗療法從業人員都有很多親身或臨床試驗，足以證明樟芝的功效。大陸醫界與學術界對樟芝的興趣，近來投入研究與臨床者越來越多。歸納多數中醫師與青草藥研究者對樟芝的了解與應用心得，認為新鮮樟芝起碼具有十六種功效，包括：

(1)    清涼解毒，改善口乾舌燥現象。

(2)    解酒並預防宿醉造成的頭痛、噁心現象。

(3)    防治食物中毒引起的腹瀉、腹痛症狀。

(4)    止癢作用，特別是因感染或藥物引起的痕癢。

(5)    增強人體免疫系統的功能，防治感染性疾病。