樟芝
樟芝是台灣特有的菇類,又稱樟菇、樟菰、樟內菇、牛樟菇、紅樟等。分佈在台灣山區海拔450-1500公尺間的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁,或枯死倒伏之牛 樟木材陰暗潮濕的表面,只生長在台灣本土老齡牛樟樹上。牛樟樹是台灣固有原生的稀有樹種,而在牛樟樹上能長出的樟芝數量又更少;又因為它生長得非常緩慢, 所以價格非常昂貴。樟芝具生理機能的部位有:子實體、菌絲及孢子。台大醫學院生化研究所提出樟芝經分離、純化的有效成份,誘發腫瘤凋亡的作用機轉研究,證 實樟芝能增強免疫作用,且具抑瘤生長的功效。

號稱「靈芝之王」的台灣樟芝,已證實可解毒、保肝、抗氧化,如今新研究又發現,它也有抑制癌細胞的功能,未來發展潛力不可限量。


  樟芝的功效:
一、抗氧化:樟芝多醣體具有修補DNA損傷的能力,修補雙氧水所誘導的氧化作用及脂質的過氧化。
二、 抗癌:低濃度的樟芝萃取對腫瘤細胞即有抑殺效果,包括人類血癌細胞(HL-60)、子宫頸癌細胞(HeLa)、乳癌(MCF-7)、胃癌(AGS)、肝癌 (HepG2)及肺癌(A549)等。樟芝菌絲體的熱水萃取物可抑制肝癌細胞所分泌出的一些基質金屬蛋白水解酵素(MMP-2,MMP-9),故有可能抑 制癌症轉移。
三、保護心血管:樟芝菌絲體的發酵濾液在低濃度時會促進血管內皮細胞生長,而高濃度會抑制其生長。樟芝可抑制自由基誘發劑-AAPH 對內皮細胞的氧化傷害。增加SOD及Catalase抗氧化酵素的表現。降低LDL的氧化,保護膽固醇不被氧化,所以可降低動脈硬化的發生。樟芝菌絲體的 發酵濾液並可降低血清中的肝臟LDL濃度,及三酸甘油脂、膽固醇。並有放鬆血管的功效。據研究指出樟芝所含之三萜類化合物可抑制血小板凝集,清除自由基及 減少自由基之致突變率。
四、抗發炎:樟芝中所含的樟菇酸具有抗發炎的效果。
五、抗B型肝炎病毒:樟芝中所含的多醣體對B型肝炎病毒表面抗原及e抗原都呈現抑制作用。
六、增強免疫:樟芝中所含的多醣體具有增加免疫的效果。且樟芝所含的免疫調節蛋白具顯著之免疫節活性。

樟芝之安全性:樟芝是一種安全的天然保健食品,如經由人工培養,就沒有雜菌及重金屬的疑慮,較野生樟芝更安全。
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