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肝臟的功能

肝臟是人體中最大的器官，供應肝臟血液的兩條血管為肝動脈與門靜脈，肝動脈可以運動氧份給肝臟，門靜脈中的血液則帶來來自胃腸的養份，代謝物與廢物，這些物質都在肝臟進行處理。

肝臟的功能分述如下十點：

1. 1. 代謝醣類（碳水化合物）
      肝臟可以進行醣類的形成，肝醣的分解以及糖質的新生三個步驟，來維持體內血糖的穩定。
   2. 代謝蛋白質
      肝細胞可以合成血蛋白，如凝血蛋白，纖維蛋白，白蛋白，球蛋白等。
   3. 代謝脂肪
      在肝臟內重新將甘油及脂肪酸組合形成人體所需的脂肪，貯存於皮下組織等處，在必要的時候，可以再回到肝臟飽和轉化為能量，以提供人體所需。
   4. 代謝維他命
      肝臟可以負責身體內維他命之活化及貯存，尤其是維生素D。
   5. 代謝荷爾蒙
      女性荷爾蒙及腦下垂體荷爾蒙的破壞。
   6. 膽汁的製造及分泌
      肝臟會用利膽紅素，膽鹽，膽固醇，脂肪酸，電解質，水等物質製造膽汁。
   7. 解毒功能
      肝臟在人類的身體裡，有如一個廢物處理的工廠，可以排除膽紅素，尿素和其他人體的一些廢物。
   8. 血液凝固，抗貧血因子的生成功能
      肝臟與肥大細胞一起製造出肝素作為凝血因子。
   9. 血液循環量的調節
      因為肝臟的容量以及它有許多竇狀的小通道，所以可以有效的貯存血液，以備在失血的時候供給身體使用。
   10. 肝臟可謂之具有身體的防禦功能的器官
       肝臟的星形網狀內皮細胞可以吞噬已被破壤的紅血球，白血球及其他細菌。