葡萄糖胺大哉問：素食者可服用嗎？
蝦蟹殼粉是製造葡萄糖胺的原料，嚴格吃素的人最好避免。可多攝取膠質含量高的食物，像木耳、海帶、秋葵、山藥、納豆；至於豬皮、雞冠、蹄膀，膽固醇太高，不利健康。
經常被問該吃什麼，自承頗受困擾的大林慈濟醫院關節中心骨科醫師許家禎認為，應回到基本面，當膝關節發炎厲害，應該先阻斷發炎，先休息，然後適當運動。有些人因為疼痛不敢動，關節反而容易攣縮，建議可做柔軟伸展操，或低衝擊性的有氧運動，例如健走。更重要的是控制體重，減少膝關節負擔。
看來，單純想靠一瓶葡萄糖胺解決關節問題，可能會讓你失望了。
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