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中醫說「單吃一味必致病」，減肥最重要的原則，就是要考慮到營養的均衡，不要把健康也減掉了。

這個方法就是減少中、晚餐的熱量，又不會讓人覺得餓，而且還可以變換菜色，不用每天吃同樣的東西。

一般來說，滷味的熱量都不高，不必太擔心變胖，只要注意青菜的比例要佔大部分，就能有效控制熱量了。

吃得美味，是讓減肥能持久的關鍵因素，能持久也才能成功！

“塑身餐”竟是可以吃咖哩雞、焗烤、韓式泡菜炒年糕,蛋糕,月餅

不用打針, 也不用吃減肥藥, 更不用吃一成不變的代餐包或水煮蛋燙青菜

滷味減肥法，方法很單純：

• 早餐隨便吃（減肥一定要吃早餐）
• 中午跟晚上吃滷味攤的燙青菜跟冬粉。

就這樣。

滷味攤的燙青菜還算挺健康的，就是青菜配上一點湯汁跟油。冬粉也是澱粉，多重的冬粉就跟多重的米飯，熱量類似。所以這種減肥法並不是「不吃澱粉」減肥法。

不過吃冬粉為什麼感覺比吃飯容易減肥呢？因為飯通常是乾著吃，但冬粉通常配了湯，所以加上湯水之後，冬粉的體積就會膨脹，而且又有湯水，吃下來體積感覺比較大，飽足感很強，會比吃飯感覺上來得容易飽，而且熱量少。

當然，喝了那麼多水下去，一開始當然是容易飽足，可是水份消化也快，可能也餓得比較快。這是採用滷味冬粉（或任何冬粉減肥法）都應該留意的地方。

本文部分內容引用自http://www.solohas.com/2009/10/blog-post_17.html

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揩油糖，只揩身體的油

飽足感 UP UP 食量和體重 DOWN DOWN