網購大學：研究網路上的各種商品

蘋果，能有效的提供飽足感，除了很紮實之外，也是因為它的果醣在胃裡需要比較多的時間來消化，飽足的時間維持得比較久。

蘋果是一種非常有名的減肥食品，應該算是減肥水果之王，在減肥食譜中，經常會看到蘋果的身影。

但只吃蘋果的蘋果減肥法十分危險，三餐只吃蘋果，連續吃個幾天，可能很快就沒有體力了。不過吃蘋果還是可以減肥的，就看要怎麼吃。

大家都知道，蘋果放在減肥食譜中，是一種飽足感相當高的食品，根據 USAToday 的報導，只要每餐前十五分鐘先吃一顆蘋果，整餐就能夠減少吸收 187 大卡，相當划算。如果三餐都這樣吃，一天就可以少大約550卡，只要兩週就可以少一公斤。

賓 州州立大學有一個研究將正常體重（不是胖子哦）分成五組來吃早餐，其中一組餐前什麼都沒有吃，就直接吃早餐了；第二組吃了份量大約125卡並且削皮切片的 蘋果（大約一顆半的中型蘋果）；第三吃喝相同卡路里的蘋果泥；第四組喝相同卡路里的蘋果汁但沒有額外添加纖維；最後一組是有添加纖維的蘋果汁。

不管是吃蘋果、喝蘋果汁或者蘋果泥，十五分鐘之後大家都吃了一頓蕃茄醬義大利起士餃（tortellini），嗝～～

研究員發現，吃實體的蘋果要比打成液態的蘋果知、蘋果泥要來得有效，而且只要是低熱量的水果，應該都有同樣的效果。實體的水果除了可以實際填滿你的胃之外，在用餐之前吃蘋果，大腦也會認知到「我剛剛吃了不少東西了」，這樣的效果應該比喝蘋果汁來得好。

整個研究最重要的結果在於，不管吃的是蘋果、低熱量的湯或者沙拉，只要在正餐或主菜之前讓自己知道自己已經吃過東西了，就會減少之後的熱量吸收。

本文部分內容引用自http://www.solohas.com/2008/09/apple-diet.html

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揩油糖，只揩身體的油

飽足感 UP UP 食量和體重 DOWN DOWN